1. м.
Гибкая и упругая ткань, соединяющая части скелета, кости, а у некоторых животных - составляющая самый скелет.
2. м. устар.
Крупный песок, щебень.
Толковый словарь В. И. Даля
ХРЯЩ
м. в теле животного : твердоватое, упругое вещество, коим одеты концы мослов, а местами заменяющее самую кость. Грудная часть ребер из хряща. Носовой и ушной хрящики. У младенца одни хрящи, кои с годами костенеют. У меня хрящи срослись и спина не гнется, о старости. Учись, поколе хрящи не срослись. Хряшки м. мн. донск. грудь, вернее подреберье, нижние, хрящевые ребра, микитки; ударить под хряшки, под микитки. Хрящ, крупный песок, с самою мелкою галькой. Усыпать, убить дорожки в саду хрящом. Самый толстый, грубый холст. Хрящ на половики идет. Перм. плотницк. шпунт, фальц, продольный потемок, желоб. Полати настилают в стену, в хрящ, паз. Хрящан? Chondrilla prima dioscoridis, дикий желтый цикорий? (желтый - одуванчик, Taraxacum; дикий, голубой, Cichorlum). Хрящевой, из хряща или к нему относящ. Хрящатый, состоящий из хряща, хрящевой; на хрящ похожий, мягкотвердый, упругий. Хрящатый песок, крупный. Хрящеватая прорость в говядине, хрящевые прослойки. Горбы верблюда -хрящеватые, сальные наросты. -тость, качество по прил. Хрящеватые рыбы, хрящеватики, хрящевики, отдел рыб, у нас : красная рыба, вся осетровая порода. Хрящистый, хрящеватый; обильный хрящами. Хрящевина ж. вещество хряща; кусок мяса с хрящевою проростью. У него на хрящевинку зуб остер, охотно ест ее. -винный, к ней относящ. Хрящевка ж. вид коралла, живоросля. Хрящевица твер. хребет, поясница, крестец. Хрящеть, хрящеватеть, обращаться в хрящ, твердеть.
Этимологический словарь Фасмера
ХРЯЩ
•род. п. -а́, укр. хрящ, словен. hrèšč, род. п. hrẹ́ščа "скрип, гравий, майский жук", польск. chгząszcz "жук". Из *хręščь. < *хręsti̯o-; см. хряст, хруст; Брандт, РФВ 22, 126; Бернекер I, 402; Маценауэр, LF 8, 2 и сл.