ПУДИНГ: значение слова

ПУ́ДИНГ -а, м. Запеканка из крупы, мучных изделий, творога с фруктами, сладостями или иными приправами. Сухарный п. Яблочный п.

пудинга, м. (англ. pudding). Запеканка из муки, риса или какой-н. крупы с разными приправами, сластями, фруктами, пряностями.

м.
Запеканка из крупы или муки, творога, мяса и т.п. с добавлением яиц, молока и разных пряностей.

м. англ. тертый хлеб, с разными приправами, сваренный в узле или мешке в один ком. Горн. камень, слежавшийся из кремнистых галек и отверделой в одно целое связки. Пудинговый камень, то же. Пудинговая подлива. Пудлинговать железо, выделывать его сразу из чугуна пудлингованием, пудлинговкой, перекалкой в отражательных печах, и отжимкой, прокатом в валах, вместо долгой проковки. Пудлинговаться, быть пудлингуему. Пудлинговая печь. Пудлинговое железо, шины.

(англ.) ≈ тесто из муки, яиц, масла и пр. Английские П. содержат в себе обыкновенно тонко изрубленный говяжий жир. Они заворачиваются в обмазанный маслом холст и варятся в соленой воде; употребляются с вином или соусом. Чтобы получить пахучий П., примешивают к тесту взбитый белок и отливают в формы, выложенные тертой булкой; варят их в ванне. Существуют сладкие пудинги, П. с мясом, печенкой, рыбой, раками, устрицами и овощами. Употребляется П. частью в теплом виде, частью в холодном и даже в замороженном (кремовый П.). Плюмпудинг ≈ изюмный П., обливается большей частью ромом, который зажигается при сервировке.

[англ, pudding) - запеканка из мучных изделий и круп или из творога с фруктами, изюмом и т. п.

пу́динг, -а

пу́динг

-у, ч. , кул. Запіканка з сиру, м'яса, крупи і т. ін. з доданням яєць, молока, прянощів.

муж. pudding яблочный пудинг – амер. pandowdy хлебный пудинг – panada

м. pudding

пудинг м Pudding m 1a, pl тж. -s

сущ. муж. рода кул. пудинг

м.
pouding
m , pudding pudɪŋ m

п́удинг

м. pudín f , pudding m , budín m

м.
budino m, bodino m

nákyp

pudink

пудынг

pudding;

пу́динг
m
cul. púdding
лимо́нный пу́динг — citróenpudding;
шокола́дный пу́динг — chocoládepudding

пудинг м пудинг (гуруч ва бошќа ёрмалардан творог на мевалар ќўшиб товада пиширилган овќат); рисовый ~ гуруч пудинг; яблочный ~ олма пудинг.

м
puding